چند نکته برای کسایی که قهوه خورند…

500-469835959-coffee-lover-different-types-coffee

قهوه بوداده شده ۷۵% از عطر و طعم خودش رو بعد از ۷ روز از دست می دهد.اکثر قهوه برند ، بر روی بسته بندی تاریخ رست قهوه رو ثبت می کنند.

roast-date

سعی کنید قهوه را بلافاصله قبل از مصرف آسیاب کنید،این کار باعث می شود شما عطر و طعم واقعی قهوه بهتر احساس کنید.

barista_grindingآسیاب خود را به نسبت به هر نوع رست قهوه تنظیم کنید.مثلا قهوه فرانسه میزان آسیابش با قهوه ای که قرار است به عنوان اسپرسو درست شود و یا در chemex و aeropress با یکدیگر متفاوت می باشد.

grind-levelsقبل از استفاده از فیلتر یک بار آن را شستوشو دهید این کار باعث می شود الیاف اضافی  ممکن است به قهوه طعم دهد از بین می برد

rinse-coffee-filterآب خوش طعم قهوه بهتری رو به ما میده چرا….؟؟ چون ۹۸% از قهوه آب هست پس حدالامکان از آب تصفیه شده استفاده کنید.

pur-water-filterآموزش باریستا و کافی شاپ

 

۳,۷۱۰ بازدید کل, ۲ بازدید امروز – آمار از اول اردیبهشت۹۵

Facebookgoogle_pluslinkedininstagram

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *