آموزش کافی شاپ باریستا با مدرک معتبر جهت اخذ جواز کسب مورد تایید اتحادیه کافی شاپ سراسر ایران

 

هدف: آموزش فرآیند تهیه انواع نوشیدنی سرد و گرم همچنین تهیه دسرها ، نحوه پذیرائی و نحوه ارائه خدمات در کافی شاپ های تخصصی مطابق با استانداردهای روز جهان

آموزش باریستا شامل :

معرفی تاریخچه کامل قهوه

شناخت کامل دستگاه های اسپرسو صنعتی، و دستگاه های قهوه و نحوه کار با آن

شناخت انواع دانه قهوه و زیر گروه های قهوه و کشور های تولید کننده آن- از مزرعه تا فنجان

شناخت انواع روش فرآوری قهوهIMG_20160129_114137

نحوه تهیه انواع قهوه های به صورت بین المللی و استاندارد

نحوه درست کردن انواع اسپرسو ها، کاپوچینوها،

نحوه درست کردن انواع شیک­ها،گلاسه­ها، فراپه­ها، فروت پک­ها، اسموتی­ها، و همچنین دسرهای مخصوص کافه روز دنیا

طرز تهیه سس ها برای مصرف کافه و دسرها

بررسی و آموزش نحوه برخورد با مشتری و نحوه سرو و مدیریت در کافی شاپ ها

استفاده صحیح از ابزارآلات باریستا ماننده پیچر، شیر جوش، قهوه جوش، و …

طرز گرفتن صحیح فوم از شیر و شناخت شیمی شیر

شناخت قوانین جهت انتخاب مکان مناسب جهت کافه از نظر اتحادیه و اماکن

شناخت قوانین بهداشت جهت راه­اندازی کافه

لازم به ذکر است تمامی آموزش ها به صورت تضمینی و همچنین بر اساس استاندارد های جهانی ارائه خواهد شد.

در پایان هر دوره مدرک موسسه ایران شف(بین المللی – به دو زبان )به شما ارائه می گردد.

Facebookgoogle_pluspinterestlinkedin